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  38名同學(xué)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀。有16人轉(zhuǎn)入遼陽(yáng)市第三人民醫(yī)院。幾乎同時(shí)，遼陽(yáng)市文圣區(qū)沙滸小學(xué)的其他班級(jí)又有5名同學(xué)出現(xiàn)了相似的嘔吐癥狀。遼陽(yáng)市第三人民醫(yī)院出具的部分患者病歷上看到，入院原因均為“食物中毒”。據(jù)遼陽(yáng)市文圣區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹，中毒事件發(fā)生后，遼陽(yáng)市文圣區(qū)委區(qū)政府啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并第一時(shí)間上報(bào)，總計(jì)接到中毒病例報(bào)告38人。

  

  
   據(jù)證實(shí)該校飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)為私人承包。

   對(duì)于食堂經(jīng)營(yíng)管理，私人經(jīng)營(yíng)者的理念較為單純與簡(jiǎn)單："不就是買(mǎi)菜回來(lái)做出飯菜給師生吃就行了嗎？"

   近期國(guó)家出臺(tái)了更嚴(yán)厲的食品安全法，其中有規(guī)定，凡是出了中毒事件，當(dāng)事廚師以及餐廳負(fù)責(zé)人均要負(fù)上法律責(zé)任，不僅要重罰款，還要蹲監(jiān)獄。學(xué)校作為食物中毒的重災(zāi)區(qū)，如果再將食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)交予私人承包的話(huà)，那就是對(duì)人對(duì)己皆為不利之舉了。

   經(jīng)營(yíng)喜耀粵西學(xué)校食堂多年的云浮飯?zhí)贸邪荆_定飯?zhí)贸邪荆?--臺(tái)膳膳食管理服務(wù)有限公司，注冊(cè)資金600萬(wàn)元，有十來(lái)年的食堂承包經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，并獲得ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，作為團(tuán)膳協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)單位，我們?yōu)槊總€(gè)臺(tái)膳食堂承包單位購(gòu)買(mǎi)500萬(wàn)以上的餐飲責(zé)任險(xiǎn)，同時(shí)配備農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀為每一天的菜類(lèi)檢測(cè)，讓師生吃得放心；并對(duì)每餐炒出來(lái)的菜品進(jìn)行48小時(shí)的留樣保存；更重要的是，我們有定期專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，對(duì)衛(wèi)生安全、口味、服務(wù)等有一套完整的管理及實(shí)施體系。

  

 科普知識(shí)：食物中毒的4鐘不同臨床表現(xiàn)。

  1.胃腸型食物中毒
  胃腸型食物中毒多見(jiàn)于氣溫較高、細(xì)菌易在食物中生長(zhǎng)繁殖的夏秋季節(jié)，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為主要特征。
  
  2.葡萄球菌性食物中毒
  是由于進(jìn)食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常見(jiàn)食品主要有淀粉類(lèi)（如剩飯、粥、米面等）、牛乳及乳制品、魚(yú)肉、蛋類(lèi)等，被污染的食物在室溫20～22℃擱置5小時(shí)以上時(shí)，病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素，此毒素耐熱力很強(qiáng)，經(jīng)加熱煮沸30分鐘，仍可保持其毒力而致病。該病以夏秋二季為多。

  3.副溶血性弧菌食物中毒
  是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見(jiàn)的食物中毒病原菌，在細(xì)菌性食物中毒中占有相當(dāng)大的比例，臨床上以胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。該菌引起的食物中毒具有暴發(fā)起?。ㄍ粫r(shí)間、同一區(qū)域、相同或相似癥狀、同一污染食物）、潛伏期短（數(shù)小時(shí)至數(shù)天）、有一定季節(jié)性（多夏秋季）等細(xì)菌性食物中毒的常見(jiàn)特點(diǎn)。

  4.變形桿菌食物中毒

  是由于攝入大量變形桿菌污染的食物所致，屬條件致病菌引起的食物中毒。變形桿菌是革蘭陰性桿菌，根據(jù)生化反應(yīng)的不同可分為普通變形桿菌與奇異變形桿菌，有100多個(gè)血清型。大量變形桿菌在人體內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，并產(chǎn)生腸毒素，引致食物中毒。夏秋季節(jié)發(fā)病率較高，臨床表現(xiàn)為胃腸型及過(guò)敏型。