食堂承包經(jīng)營管理第一站
貴州省務川自治縣新場小學有200多個學生，大約有1／3以上有3公里遠的距離。不少孩子中午無法趕回家吃飯。2005年前的新場小學學生，上學只好捎點飯菜，中午冷著吃充饑，更多的時候什么也沒帶，餓著肚子上一天的課。
午餐一般為兩素菜一湯，隔幾天還能吃上一回葷菜，盡管菜品不多，但飯菜管飽、油水特意放得很足，這對不少家里并不寬裕的學生來說，吃上這樣一餐已感覺不錯。
“雖然環(huán)境十分簡陋，但在全縣的鄉(xiāng)村小學中，應該算是最早提供午餐的。”新場小學校長鄒明進說。
開辦食堂時，學校四處籌集資金，不少鍋碗瓢盆等炊具是老師們自家捐獻出來的。一天只有20元補助的三位食堂廚師都是附近村民，基本是義務幫忙了。
學生吃一頓午餐只需要交1.5元。學校不但沒有從中賺取一分錢，相反還擠占了一筆學校其它經(jīng)費。為了節(jié)省成本，食堂采購要“斤斤計較”，向村民們購買蔬菜價格盡可能壓低。弄得不少村民抱怨說：你們學校太摳門了，連幾毛錢也要算清楚。
由于學校愛心午餐取得了成功，為此周邊一些兄弟學校還特意前來取經(jīng)。盡管如此，隨著物價的不斷上漲，價格1.5元的午餐在堅持了6年后實在難以維持，去年被迫漲價1元。雖然2.5元的費用并不算多，但對不少并不富裕的村民來說，也是一筆不小的開支。
2011年中央財政按照每生每天3元的標準，為試點地區(qū)農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助。早就聽說了這些“利好”信息的鄒校長對此并不樂觀。由于地理位置偏僻等原因，新場小學很難被外界關(guān)注，接觸到外界的資助計劃機會更是少得可憐。黔友/CFP
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